s k ł a d n i k i :
12 żółtek
4 tabliczki czekolady
20 dkg cukru pudru
20 dkg migdałów
1 jajo
dwa cienkie wafle
|
Przetrzeć przez sitko żółtka z ugotowanych
jaj. Zetrzeć czekoladę na tarce i dodać do żółtek, dodać
też cukier i zmielone migdały. Wymieszać wszystko i
dodać 1 całe jajo. Ucierać ok. 2 godziny do uzyskania
idealnie gładkiej masy (bardzo pomocna tu będzie silna
męska dłoń). Wyłożyć masę na wafle, wyrównać i odstawić
do stężenia. Udekorować połówkami mgdałów.
|