desery >>> przepisy >> s. główna


Gruszki zapiekane

 

 

s k ł a d n i k i :

1 kg gruszek
0,5 szklanki cukru
2 czubate łyżki masła
0,25 l śmietany (18-30%)
wiórki czekolady do posypania

 


 

Gruszki obieramy, krajemy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. Jeśli mamy wyjątkowo duże gruszki to dzielimy ćwiartki na ósemki. W żaroodpornym naczyniu układamy na dnie warstwę gruszek i posypujemy je cukrem i w kilku miejscach kładziemy kawałeczki masła (po pół łyżeczki). Na końcu spryskujemy wszystko wodą (2-3 łyżki) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Gdy sok z gruszek przybierze kolor złocisto-brązowy a gruszki zmiękną, wlewamy śmietanę. Ponownie wkładamy na kilka minut do piekarnika.


Tuż przed podaniem posypujemy zapiekankę wiórkami czekolady.
Podajemy w tym samym naczyniu, zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Podany przepis pochodzi z książki "Vademecum łakomczucha"

Aliny i Pauliny Fedak, Warszawa 1987

 

 

[savoir-vivre] [ciekawostki][przepisy] [wpisz się do serwisu] [ciekawe strony][przewodnik][4hotele.pl] [euroserwer]