drób>>> przepisy>>> strona główna

 

Piersi z kurczaka z jabłkami na sałacie


s k ł a d n i k i :

4 piersi z kurczaka
3 twarde jabłka
1 główka sałaty lodowej
oliwa z oliwek
sok z cytryny
1 łyżka ostrej musztardy
przyprawy: sól, pieprz czarny,
ocet winny jabłkowy

Mięso opłucz, posól, pokrój na paseczki. Z oliwy, cytryny, musztardy, pieprzu zrób marynatę. Zanurz mięso w marynacie i odstaw na 2 godziny do lodówki. Następnie wyjmij je z marynaty i smaż około 10 min. na rozgrzanej oliwie. Zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia.

Na patelnię wlej ok. 4 łyżek octu winnego i resztę marynaty - podgrzewaj przez 2 min.


W tym czasie poszarpaną sałatą wyłóż półmisek, jabłka pokrój w cienkie plasterki i ułóż na sałacie. Mięso przełóż na sałatę i polej sosem z patelni.

Wspaniałe smakuje z kieliszkiem wina i bagietką.

 


 

[savoir-vivre] [ciekawostki][przepisy] [wpisz się do serwisu] [ciekawe strony][przewodnik][4hotele.pl] [euroserwer]