Chłodnik ogórkowy

 

s k ł a d n i k i :

1 l jogurtu naturalnego niesłodzonego
4 łyżki kwaśnej śmietany
1 duży ogórek wąż
3 ząbki czosnku
1 szklanki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz


 

Obrany ogórek przekrój wzdłuż, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie słupki.

Jogurt dokładnie wymieszaj z oliwą, śmietaną, solą i zmiażdżonym czosnkiem. Jogurt przykryj i dobrze schłódź w lodówce.

Na koniec dodaj koperek, orzechy i ogórek i ponownie wstaw do lodówki na 2 godziny.

Przed podaniem zupę oprósz pieprzem i udekoruj kilkoma orzechami.