s k ł a d n i k i :

• 1 l jogurtu naturalnego niesłodzonego
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 duży ogórek wąż
• 3 ząbki czosnku
• 1 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Obrany ogórek przekrój wzdłuż, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie słupki.

Jogurt dokładnie wymieszaj z oliwą, śmietaną, solą i zmiażdżonym czosnkiem. Jogurt przykryj i dobrze schłódź w lodówce.

Na koniec dodaj koperek, orzechy i ogórek i ponownie wstaw do lodówki na 2 godziny.

Przed podaniem zupę oprósz pieprzem i udekoruj kilkoma orzechami.