Koktajle z owoców morza

 

W książkach kucharskich i niektórych restauracjach przyjęło się, iż niektóre sałatki z owoców morza nazywa się koktajlami. Podaje się je najczęściej w szklanych naczyniach na wysokiej nóżce (kieliszki koktajlowe, kieliszki do martini), albo w szklanych miseczkach.


Jeżeli w koktajlu przeważa sos, a kawałki mięsa są nieduże, je się go łyżeczką deserową. Gdy kawałki mięsa są większe i sosu jest niewiele używamy widelczyka deserowego. Niektóre koktajle z krabów czy dużych krewetek podaje się na talerzach o średnicy 26-28 cm. Nakryciem stosowanym do ich spożywania są widelec i nóż deserowy.




Na podstawie: "Savoir-vivre przy stole", Prószyński i S-ka, styczeń 2000








 

kultura konsumpcji napojów alkoholowych>>>

...................................................

o właściwym podawaniu pieczywa na stole>>>

...................................................

Jak jemy i podajemy ryby>>>

...................................................

Obieranie i krojenie owoców>>>

...................................................

O zachowaniu się przy stole>>>

...................................................

R.S.V.P.>>>

...................................................

Kawior przed nami>>>

...................................................

O czym informuje ułożenie

sztućców?>>>

...................................................

sposób na ostrygi>>>

...................................................

W jakiej kolejności podajemy potrawy?>>>

...................................................

Podchodzenie do stolika>>>

...................................................

Koktajle z owoców morza>>>

...................................................

Sery - jak kroić i jak podawać>>>

...................................................

Nakrywanie do stołu cz. 2>>>

...................................................

Kwiaty i świece>>>

...................................................

Sztućce>>>

...................................................

Jedzenie pałeczkami>>>

...................................................

Jak jesć karczochy?>>>

...................................................

Nakrywanie do stołu cz.1>>>

...................................................

 

 

[savoir-vivre] [ciekawostki][przepisy] [wpisz się do serwisu] [ciekawe strony][przewodnik][4hotele.pl][euroserwer]

grill gazowy 

strona główna